〇フライパンでカスタードプリン

＜材料＞（プリン型・ココット型など 4個）

　卵　2個

　砂糖　35ｇ　

　牛乳　200cc

  バニラエッセンス　少々

＜作り方＞

型に薄くサラダ油をぬっておく（分量外）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

1.     ボウルに卵と砂糖を入れよく混ぜる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2.     牛乳を鍋にいれ、鍋のフチがふつふつするくらい（60～70℃くらい）まであたためる。

3.     牛乳が熱いので少しずつ1.に入れ混ぜたらザルで濾し、バニラエッセンスをいれる。

4.     型にそそぎ、布巾またはキッチンペーパーを底に敷いたフライパンに型を並べる。

5.    フライパンに熱湯を型の半分くらいまでいれ蓋をする。

6.    中火2分→弱火2分、火を消して10分おいてできあがり♪

＜ちょっとアレンジ＞

プリン型の底に黒糖（型1個に小さじ1）をしいてからプリン液をそそぐとカラメルのようなできあがりになります。また、メープルシロップなどかけてもおいしいです。

〇グリルド・ポテト

 〇小さなおやき

＜材料＞

　冷やごはん　100g

　小麦粉　小さじ1

　水　大さじ1強

　しょうゆ　小さじ1/4

　ニラ　5ｇ

　ごま　小さじ1

　しらす　5ｇ

　　　油　適宜

＜作り方＞

1.ニラは5㎜ほどに細かく切る。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2.ボウルに、ごはん・小麦粉・ニラ・しょうゆ・水を入れ、ごはんがつぶれるようにフォークの背などを使ってよく混ぜる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

3.ごま・しらすを混ぜ、梅干し大で5～6個になるように丸めて、ラップなどで平らにのばす。

（ラップに油を塗るとくっつかない）

4.フライパンを熱し、弱火で両面をこんがりと焼いて出来上がり。

＜作った感想＞

・小さめなので、子どもも食べやすかったようです。お菓子好きな子どもが喜んで食べました。

・子どもたちが美味しいと言ってくれました。作れる時に冷凍しておくと便利だと思いました。

 〇さつま芋とりんごの重ね煮

＜材料＞

　　　さつま芋　200g

　　　りんご　　1/2個

　　　レーズン　15～20g

　　　レモン汁　小さじ2

　　　砂糖　大さじ1

　　　水　50cc

＜作り方＞

1.さつま芋とりんごは皮をむいて、5mmの厚さのいちょう切り。

それぞれ水にさらして、ザルにあげる。

2.さつま芋とりんごを鍋に入れ、レーズン・レモン汁・砂糖・水を加える。

3.弱火で焦げないように気を付けて、さつま芋が柔らかくなるまで煮る。

＜作った感想＞

・優しい甘さで美味しかったです。余った分を夕食やお弁当のおかずにできるので助かります。

・４才の娘がパクパク口に運んでいて、食べやすそうでした。

「ちいさなおやき」と「さつま芋とりんご煮」を会員が作ってみました。

 大人のおやつにもおいしくいただきました。

 ＜材料＞（直径15cm  6枚くらい）

　薄力粉（ふるう）50g

　卵　1個

　牛乳　カップ1/2

　サラダ油　大さじ1/2

　塩　少々

＜作り方＞

1.   ボウルに薄力粉・卵・塩・を入れてまぜる。

2.   2.牛乳・サラダ油も加えてまぜ、30分ねかせる。

3.フライパンを弱火にかけ、薄く油（分量外）をひく。

4.たねをフライパンに流し入れ、手早く広げる。

5.約1分、薄く色づいたら生地を返し、さっと焼く。

6.お好みの具を包んで完成♪バナナや煮りんごなどの果物、チーズ、生野菜蒸しどりもおすすめ。

＜作った感想＞

冷蔵庫にある材料で簡単に作れました。作り置きのおかずを包んだだけで、子どもは大喜びでした。

＜材料＞

　　　卵　１個

　　　砂糖　大さじ３　　

　　　薄力粉　大さじ2

　　　牛乳　２００cc

＜作り方＞

1.砂糖と粉をまぜた中に卵を入れ、さらにまぜる。

2.そこに温めた牛乳をそそぎ、弱火にかける。

3.しゃもじで底の方からまぜながら煮る。煮立ったら焦げないように手早くまぜ、ぽってりしたらでき上がり。

冷蔵庫に入れて、２日ほど保存可能。果物に添えたり、食パンに塗ってトーストしても美味しい。

＜作った感想＞

カスタードが自分で作れるなんて感動！分量も分かりやすくていいですね。手作りクリームパン、美味しかったです。

クレープとカスタード、いろいろな年代の会員が作ってみました。

大人のおやつにもおいしくいただきました。